Nytårsmenu - Madministeriet.dk
17562
page-template,page-template-full_width,page-template-full_width-php,page,page-id-17562,page-child,parent-pageid-15299,qode-quick-links-1.0,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,qode_grid_1300,qode-child-theme-ver-11.0.1493636313,qode-theme-ver-11.0,qode-theme-bridge,wpb-js-composer js-comp-ver-5.1.1,vc_responsive

Nytårsmenu 2018/2019

Med nytårsmenuen fra Madministeriet kan du vælge mellem 3, 4 eller 5 retter til en yderst favorabel pris.

Derudover får du lidt ekstra lækkert til champagnen.

Og du får som altid de friske råvarer og den gode kvalitet og smag, som kendetegner Madministeriet.

Nytårsmenuen

I får dette til champagnen:
Toast med koldrøget laks med laksecaviar og dildmayo
Mini vol au vent med andelevermousse med frisé
Hjertesalat med selleri-trøffel creme og knas

Menuen består af 5 retter, hvor I kan vælge 3, 4 eller alle 5:

Dansk torsk og vinterporrer lagt med timian I spidskål
Rødbede crudite, hønseæg “royal”, senneps emulsion,rugchips og salturt.
*
Lun indbagt jomfruhummer med urter og tomat I lun hummerbisque
Hertil surdejsbrød og smør med saltcitron
*
Oksetournedos med trøffelsouffle
Pom Anna , kraftig portvinssauce samt vintergarniture.
*
Comté og brillat savarin med hjemmebagte knækbrød og hjemmesylt
*
Gateau Marcel , nøddekrokant , bagte syrlige æbler samt vanillecreme

Pris per person:
3 retter 360,- 4 retter 435,- 5 retter 495,-

NB! Maden kan leveres (mellem kl. 11.00 og 15.00) eller afhentes (mellem kl. 11.30 og 14.30) i Birkerød:
Toftebakken 9 B, 3460 Birkerød

Bestil nytårsmenuen